健康消暑夏日冰饮大推荐

时间2014-08-19 13:08:04来源：北京海华医院浏览：在线咨询

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　　炎炎夏日，口干舌燥，一杯冰镇饮料绝对是人们的最爱。不过，市场上所售卖的瓶装饮料实在不宜多喝，尤其是碳酸饮料，容易损伤牙釉质不说，喝过多还会导致肥胖，甚至损害身体等等。

　　蜂蜜柚子茶

　　柚子是芸香科植物柚的成熟果实，清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效益的水果。《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。

　　众所周知，蜂蜜有润肠的作用。对于经常便秘、容易生暗疮的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善这些症状。坚持服用蜂蜜柚子茶3个月，就可以达到改变体质的作用。

　　制作方法：

　　柚子在热水中浸泡5分钟左右，洗净擦干。

　　用刀将柚子最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来(尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦)。将柚子皮切成细丝，放盐腌渍。

　　将果肉剥出，去除核及薄皮，用勺子捣碎。

　　将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的不沾锅中加水同煮，大火煮到开锅时改为小火，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可。期间要经常搅拌以免粘锅，约要一小时后，用勺子只能捞起少量汁的时候停火，晾凉。

　　待粘稠的柚子汤汁冷后放入蜂蜜搅拌均匀，装入准备好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。(冷藏放置的时间越长，口感就越好。

　　在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨梅代替乌梅)，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。《本草纲目》记载梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾，神话小说《白蛇传》就写了乌梅辟疫的故事。该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。

　　制作方法：

　　将乌梅15粒，山楂15粒，甘草干5粒冲洗掉杂质，浸泡1-2小时。

　　将锅置于火上，入足量水，加乌梅、山楂、甘草、枸杞30g，莲子心10g，干桂花2g，大火烧开后转小火。

　　熬煮15分钟左右，加适量冰糖，继续煮5分钟即可。

　　完全冷却后，过滤掉杂质装入干净容器，入冰箱冰镇，冷藏半小时左右即可饮用。

　　金桔柠檬茶

　　金桔有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效，对支气管炎有较显著的疗效作用。而柠檬则是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁等，对人体十分有益。

　　金桔柠檬茶做法虽简单，但金桔柠檬茶的功效却不容忽视，金桔柠檬茶令人心神清爽，唇齿留香，是不可多得的饮品。

　　制作方法：

　　准备金桔8颗、柠檬半颗、果糖适量、话梅2颗

　　选取金桔5颗榨汁、3颗用刀划5-6道开口

　　杯中放入金桔汁、柠檬汁、果糖、话梅，冲入1/4杯开水拌匀，再放入冰块、金桔搅拌均匀即可。

　　冰糖雪梨汁

　　雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素、胡萝卜素等多种营养。《本草纲目》记载：梨者，利也，其性下行流利。而现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。另外，梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。不仅如此，冰糖雪梨汁味道鲜美，卖相更佳，同时是一道非常好吃的甜品。

　　制作方法：

　　准备雪梨1个、冰糖30克、川贝粉少许。

　　将雪梨洗净，削皮切开并去掉梨核。

　　梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定。

　　将雪梨放入碗中，加冰糖和水，也可放入少许红枣和枸杞，隔水蒸30分钟即可。出锅后可热食，也可放入冰箱内冰镇。

　　银耳莲子羹

　　广受女孩子们喜爱的银耳莲子羹，口感浓甜润滑，十分美味可口。银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津等功效，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。

　　制作方法：

　　准备干银耳15克，干白莲100克，冰糖80克，枸杞百合少许。

　　将干银耳与莲子用清水泡发2小时，银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵，然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净，滤干备用。

　　将银耳、莲子、冰糖和少许枸杞、百合倒入高压锅中，加入小半锅水，盖上盖，大火烧上汽后改小火，炖30分钟左右。

　　最后开盖放气，热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可，冷食口感更佳。