夏季酷暑 如何健康饮食养生

　　导读：夏季到来，天气酷暑难当，很多人都没食欲，胃口下降，要如何做才能在夏季吃得健康清爽又养生呢？夏季饮食注重的是健康养生，同时还要清补，少吃油腻食物以及冷饮，健康饮食，快乐一夏。

　　夏季饮食养生要以健脾养胃、消暑清补的原则，饮食多选新鲜可口、性质平和、容易消化又不油腻的为主。

　　夏季养生小常识：

　　饮食：苦味食物

　　夏季天气炎热，适合吃些苦味的食物，不仅能清心除烦、提神醒脑，而且还能增进食欲，健脾养胃。因为苦味的食物中含有丰富的生物碱具，可以清热消暑，促进人体血液循环，舒张血管等功效。

　　苦瓜：苦瓜内有一种活性蛋白质，有效杀灭体内癌细胞，有一定的抗癌作用。苦瓜还具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等功效。日常生活中可以用来凉拌、炒肉等。

　　苦笋：苦笋是苦中带甜，性凉但不寒，有消暑解毒、健胃消积等功效。人们常用苦笋、排骨、青菜等原料做成多种佳肴，味美可口，是夏日蔬菜中的上品。

　　水果

　　西瓜：西瓜是大家首选的夏季消暑水果，不仅清凉可口，还能清热消暑，具有止渴解暑、利尿、降血压等功效。但是西瓜又是寒性食物，容易伤胃，因此有肠胃不适的人要少吃。

　　桃子：桃子是夏季应季水果，不仅营养丰富，还能补充人体的水分和维生素。桃子性热且味甘酸，有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热等功效。但桃子不宜多吃，容易上火，引起腹泻疾病。

　　枇杷：枇杷也是夏季的当季水果，它味道甜美同时营养丰富，能够预防感冒，治疗咳嗽、增进食欲、助消化、止渴解暑等功效，是夏季的保健养生佳品。同时枇杷含有丰富的维生素，因此有美容的功效，爱美的MM们可以多吃哦。

　　豆类

　　绿豆：绿豆是夏季常吃的食物，尤其大家都喜欢做绿豆汤，不仅清热解毒，还消暑利尿，补元气、滋润皮肤。但要注意的是，绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。又因绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多食。

　　冷饮

　　天气炎热，大家都喜欢吃些冷饮或饮料，可以解暑降温，而雪糕、冰淇淋、饮品成为了首选。冷饮虽解暑，但不宜多吃，过多食用会使胃肠温度下降，可诱发腹痛、腹泻等病症。夏季又易感暑热湿邪，常吃生冷食物易损伤脾胃的运化功能，出现长期食欲不振、腹痛、大便异常等症状。

　　清补食物：

　　夏季天气闷热，适合吃些清淡的食物祛除燥热。而清淡的饮食不仅是素食，一些肉类食物也是必需品，对于肉类食物可以以清蒸、水煮为主，减少煎炸，少放油盐，尽量保持食物的原味。蛋白质每日摄入量以100克为宜，且最好一半以上为鱼、虾、鸡肉、鸭肉、蛋、奶、豆制品等易消化吸收的优质蛋白质。

　　夏季饮食养生注意事项：

　　饮食以清淡为主

　　夏季饮食要做到清淡，可以吃些凉拌菜。清淡的食物有开胃、解暑的作用，而醋是很好的开胃品，大家可以在菜中加点醋来改善食欲。

　　常换食谱

　　这个季节原料丰富，变换花样和搭配，再学习点新做法会刺激我们的味蕾，勾起我们的食欲。

　　增酸加辣

　　夏季吃点酸和辣的食物，可以增进食欲，起到开胃的效果。同时有助于防止高温、高湿状态常见的消化液分泌减少、胃肠蠕动减弱现象。

　　液态食物

　　牛奶、酸奶、豆浆、鲜榨果汁都是营养丰富的液态食品，在天气炎热时食用，既不会让我们的胃口下降，还能解渴降暑，并提供给身体诸多必需的营养素。