失眠睡前吃香甜牛奶炖蛋

　　做法：

　　将鸡蛋打入碗中，放入少量白砂糖，将蛋打散后，等待白砂糖融化；

　　加入牛奶后搅拌均匀，再次静置一下，放入蒸锅中加盖或保鲜膜，保鲜膜需要用牙签戳几个洞；

　　上锅后大火烧开后转中小火蒸约10分钟，关火后取出蛋碗，可根据喜好加入水果如芒果、香蕉等一同进食。

　　食神营养提示：

　　一、牛奶中含丰富色氨酸，帮你睡得更好

　　一直以来都有一个说法，认为睡前喝一杯温热的牛奶有助于安定精神，这种说法并非空穴来风，牛奶的确对睡眠有一定的促进作用。牛奶中含有两种催眠物质：一种是色氨酸，能促进大脑神经细胞分泌出使人昏昏欲睡的神经递质五羟色胺；另一种是对生理功能具有调节作用的肽类，其中的“类鸦片肽”可以和中枢神经结合，发挥类似鸦片的麻醉、镇痛作用，让人感到全身舒适，有利于解除疲劳并入睡。睡前喝一杯牛奶，其中的催眠物质足以起到安眠的作用。

　　牛奶的这种“催眠”作用也并非想有就有，只有长期保持每天喝牛奶习惯的人，身体内储存了足够的色氨酸和五羟色胺，这种催眠的效果才会很好，如果只是偶尔喝一杯牛奶，催眠效果就会不尽如人意。考虑到牛奶中含有的丰富钙质和优质蛋白质，容易失眠的人不妨养成喝牛奶的好习惯。

　　二、牛奶致癌？都是谣言

　　食疗只是日常辅助调理，别过分依赖；若感身体不适，请尽快就医。